Cordon Bleu Tarifi
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Keskin bir bıçakla tavuk göğüslerinin fazlalıklarını alıp tek taraftan cep gibi kesin ve dibini koparmamaya özen göstererek içini açın.Streç filmin arasına koyup et dövücü ile döverek inceltin.Tavukların üzerine tuz ve karabiber serpin.Ardından arasına önce bir dilim kaşar peyniri,bir dilim salam ve bir dilim daha kaşar peyniri koyun.Diğer katını kapatıp kenarların mümkün olduğunca birbirine yapışmasını sağlayın.
Derin bir kasenin içerisine yumurtaları kırıp çırpın.Tavukları önce una sonra yumurtaya son olarak galeta ununa bulayın.Tavaya sıvıyağ ekleyin.Yağ kızdığında tavukları ilave edip arkalı önlü kızartın.Sıcak olarak servis yapın.Afiyet olsun
Malzemeler- -4 adet tavuk göğsü
- -4 dilim salam
- -8 dilim kaşar peyniri
- -1 adet yumurta
- -galeta unu
- -un
- -karabiber
- -tuz
- -sıvıyağ
Yapılışı