Çıtır Kabak Kızartması Tarifi
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Kabakların dışını kazıyıp saplarını kesin ve iyice yıkayın. Kabakları 1 cm eninde dilimler halinde kesin.Derin bir kabın kabakları ilave edin.Üzerine sütü ilave edip kabakları sütün içerisinde 5 dakika kadar bekletin.Geniş bir tabağın içerisine un, tuz ve pulbiberi ilave edip karıştırın. Küçük bir kaseye maden suyunu ilave edin.
Tencereye sıvıyağ ekleyin.Yağ kızdığında kabakları sütten çıkarıp önce una ardından maden suyuna batırıp kızdın yağda önlü arkalı kızartın.Kağıt havlu serdiğiniz servis tabağına alıp fazla yağını çektirin.Afiyet olsun
Malzemeler- -3 adet kabak
- -1 su bardağı süt
- -1 su bardağı un
- -1 çay bardağı maden suyu
- -tuz
- -karabiber
- -kızartmak için;
- -sıvıyağ
Yapılışı