Baklava Yufkasından Patatesli Börek Tarifi
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Baklava Yufkasından Patatesli Börek Tarifi
Patatesleri çok pişirmeden hafif çiğ olacak şekilde haşlayın.Mutfak robotunun içerisine patates,soğan,sarımsak ilave edip 1 tur çevirin.
Biberleri incecik doğrayın.Bezelyeleri haşlayın.Tavanın içerisine sıvıyağ ilave edin. Sıvıyağ kızdığında patatesli iç harcı ilave edin.Doğranmış biberleri ekleyip karıştırın.Ardından haşlanmış bezelyeleri ve baharatları ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.İçerisine ince kıyılmış maydanozları ilave edip karıştırın.
Baklava hamuru açıp üzerine erimiş tereyağ sürün.Daha sonra kare kare kesin. İç malzemeyi koyup üçgen şekilde kapatın.Üzerine yağ sürüp çörek otu serpin.200 derece fırında pişirin.Sıcak olarak servis edin.Afiyet olsun
Malzemeler- -3 baklava yufkası
- -4 adet patates
- -1 adet kuru soğan
- -2 diş sarımsak
- -1 su bardağı bezelye
- -2-3 adet sivri biber
- -bir tutam maydanoz
- -karabiber
- -kırmızı pulbiber
- -kişniş
- -tereyağ
- -tuz
Yapılışı