Tv8 Ver Fırına Teknik Etap Köfte Ekmek Tarifi 14.10.2015
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Köfte Ekmek Tarifi
Soğan ve sarımsağı rendeleyip kıyma ile karıştırıp yumurta,galeta unu ve baharatları ekleyin.Ardından iki streç film arasına köfte koyun ve merdane yardımıyla dikdörtgen şeklinde incelterek açın.Üst kattaki streci kaldırıp köftenin üzerine peyniri enlemesine şeritler halinde kesip yerleştirin.Daha sonra sıkıca rulo yapın.Tavaya tereyağını ekleyip eritin.Köfteyi mühürleyip yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.200 derece fırında pişirin.Ekmek arasına yerleştirip servise hazırlayın.Afiyet olsun
Not:
İyi bir köfte yapmanın sırrı ateşi çok açmadan sık sık çevirerek içinin suyunu dengeleyerek pişirmektir.
Malzemeler- -150 gr kıyma
- -1 küçük soğan
- -2 diş sarımsak
- -1 yumurta
- -1-2 yemek kaşığı galeta unu
- -1 büyük dilim çedar peyniri
- -tuz
- -karabiber
- -kimyon
- -1 yemek kaşığı tereyağı
- -Süslemek için:
- -çeyrek ekmek
- -ketçap
- -mayonez
- -hardal
- -turşu
- -çeri domates
Yapılışı