Nusel’in Evi İçli Yumurtalı Köfte Tarifi 25.01.2017
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Nursel’in Evi’nin 25.01.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin ve konuğu Neşe Hanım sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.
Malzemeler- 8 adet yumurta
- Köftesi için;
- 700 gr dana kıyma
- 2 adet kuru soğan
- 1 adet yumurta
- Bir tutam maydanoz
- 1 su bardağı galeta unu
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Kızartmak için;
- Galeta unu
- 3 yumurta
- Sıvıyağ
- Süslemek için;
- 1 demet roka
YapılışıYumurtayı katı hale gelene dek pişirin. -Başka bir yerde kıymanın üzerine yumurta, ince doğranmış maydanoz, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber, kimyon ve galeta unu ekleyerek iyice yoğurun. Dinlendirin. -Haşlanmış yumurtanın kabuğunu soyup köfte harcı ile kaplayın. Önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızmış yağda kızartın. Sunum tabağınızı rokalarla süsleyerek üzerine yumurtalı köftelerinizi koyup sıcak servis yapın. Afiyet olsun