Nursel’le Evin Tadı’nın 12.10.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

Patlıcanların, bir kısmı soyulup, soyulan kısmı başlarına kadar gelmeyecek şekilde ortadan kesilir. Daha sonra yağda kızartılır. Diğer tarafta iç harcı için, kıyma kavrulur. Ardından yağı eklenir. Daha sonra soğan ve sarımsak doğranıp eklenir. Birlikte kavrulur. Ardından salça, tuz karabiber eklenip oda kavrulur. Son olarak maydanoz kıyılıp pişen harca eklenip ocağın altı kapatılır. Sonrasında ortası açılan patlıcanlara yapılan iç harç koyulup tepsiye dizilir. Sosu için, salçalar su ile açılıp tepsiye dökülür. Ardından biraz daha sıcak su eklenir. Patlıcanların o üzerine domates ve biber dilimleri koyulup yağlı kağıtla kapatıldıktan sonra 180 derece de fırına verilerek pişirilir. Afiyet olsun