Nursel’le Evin Tadı Karnıyarık Tarifi 12.10.2017


  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’le Evin Tadı Karnıyarık Tarifi 12.10.2017

    Nursel’le Evin Tadı’nın 12.10.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 4 adet patlıcan
    • 1 su bardağı sıvıyağ
    • İç Harcı İçin;
    • 300 gr dana kıyma
    • 2 adet kuru soğan
    • 3 dış sarımsak
    • 1,5 yk biber salçası
    • 1 yk domates salçası
    • Yarım demet maydanoz
    • Sıvıyağ
    • Tuz
    • Karabiber
    • Salçalı Sosu İçin;
    • 1 tk domates salçası
    • 1 yk biber salçası
    • 2 su bardağı su
    Yapılışı

    Patlıcanların, bir kısmı soyulup, soyulan kısmı başlarına kadar gelmeyecek şekilde ortadan kesilir. Daha sonra yağda kızartılır. Diğer tarafta iç harcı için, kıyma kavrulur. Ardından yağı eklenir. Daha sonra soğan ve sarımsak doğranıp eklenir. Birlikte kavrulur. Ardından salça, tuz karabiber eklenip oda kavrulur. Son olarak maydanoz kıyılıp pişen harca eklenip ocağın altı kapatılır. Sonrasında ortası açılan patlıcanlara yapılan iç harç koyulup tepsiye dizilir. Sosu için, salçalar su ile açılıp tepsiye dökülür. Ardından biraz daha sıcak su eklenir. Patlıcanların o üzerine domates ve biber dilimleri koyulup yağlı kağıtla kapatıldıktan sonra 180 derece de fırına verilerek pişirilir. Afiyet olsun

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.