Nursel’le Evin Tadı’nın 26.09.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

Kabaklar uzunlamasına çok kalın olmayacak şekilde dilimlenir. Ardından tuz serpilip, yağlanıp fırına verilerek pişirilir. Diğer tarafta köftesi için, kıyma bir kaba koyulur. Üzerine soğanlar küçük küçük doğranıp eklenir. Ardından galeta unu ve yumurta eklenir. En son tuz ve karabiber eklenip iyice yoğrulur. Ardından top top köfteler yapılıp kızartılır. Daha sonra, kabak uzunlamasına koyulur. Diğer kabak üzerine zıt şekilde koyulur. Ortasına kızaran köfteler koyulup kapatılır. Ucu kürdanla tutturulur. Kürdanın ucuna dilimlenmiş, biber ve domates koyulur. Sosu için, bir kaba salça ve 2 su bardağı kadar su eklenir. Üzerine tuz ve karabiber eklenip karıştırılır. Hazırlanan köfteler bir kaba dizilir. Üzerine hazırlanan sos dökülüp fırına verilir.Afiyet olsun