Nursel’le Evin Tadı İslim Kebabı Tarifi 26.09.2017


  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’le Evin Tadı İslim Kebabı Tarifi 26.09.2017

    Nursel’le Evin Tadı’nın 26.09.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 5 adet kabak
    • Köftesi İçin;
    • Yarım kilo dana kıyma
    • 1 çay bardağı bayat ekmek içi
    • 1 adet kuru soğan
    • 1 yumurta
    • Tuz
    • Karabiber
    • Sosu İçin;
    • 1 yk domates salçası
    • 1 yk biber salçası
    • 2 yk sıvıyağ
    • Tuz
    • Karabiber
    • Üzeri için;
    • 2 adet domates
    • 5 adet sivri biber
    Yapılışı

    Kabaklar uzunlamasına çok kalın olmayacak şekilde dilimlenir. Ardından tuz serpilip, yağlanıp fırına verilerek pişirilir. Diğer tarafta köftesi için, kıyma bir kaba koyulur. Üzerine soğanlar küçük küçük doğranıp eklenir. Ardından galeta unu ve yumurta eklenir. En son tuz ve karabiber eklenip iyice yoğrulur. Ardından top top köfteler yapılıp kızartılır. Daha sonra, kabak uzunlamasına koyulur. Diğer kabak üzerine zıt şekilde koyulur. Ortasına kızaran köfteler koyulup kapatılır. Ucu kürdanla tutturulur. Kürdanın ucuna dilimlenmiş, biber ve domates koyulur. Sosu için, bir kaba salça ve 2 su bardağı kadar su eklenir. Üzerine tuz ve karabiber eklenip karıştırılır. Hazırlanan köfteler bir kaba dizilir. Üzerine hazırlanan sos dökülüp fırına verilir.Afiyet olsun

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.