Nursel’in Mutfağı Terbiyeli Kuzu Tarifi 16.04.2015


  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Terbiyeli Kuzu Tarifi 16.04.2015

     

     

    Kuzu kuşbaşı etler tencereye alınıp sıvı yağda kavrulur. İçine, doğranan soğanlar eklenir. Rengi dönünce sıcak suyu konur ve pişirilir. Pişince küçük küçük doğranan taze soğanlar ve taze naneler katılır ve 10 dakika da yeşillikleri ile birlikte pişirilir. Bir kaba kırılan 3 yumurtanın sarısı alınır. Yoğurt konularak çırpılır ve terbiyesi hazırlanır. Pişen etin suyundan, ısısını dengelemek için bir kepçe terbiyeye eklenir ve çırpılarak yemeğin üzerine bırakılır. 1 taşım kaynayınca ocaktan alınır. Yağda yakılan pul biberle servis edebilirsiniz.Afiyet olsun

    Malzemeler
  • – 1 kilo kuzu kuşbaşı
  • – 1 adet kuru soğan
  • – yarım demet taze soğan
  • – Yarım demet taze nane
  • – 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Terbiyesi için;
  • – Bir kase yoğurt
  • – 3 adet yumurta sarısı
Yapılışı

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.