Nursel’in Mutfağı Şiş Tarifi 12.06.2015

Nursel’in Mutfağı’nın 12.06.2015 tarihinde yayınlanan bölümünde Türkmen yemekleri yapıldı.

Şiş Tarifi;

İri doğranan kuşbaşı etlerin içine piyazlık doğranan kuru soğanlar, rendelenen domatesler ve kiviler katılır. Kivi bu yemeğin özelliğidir ve yumuşamasını sağlayacaktır. Tuzu ve karabiberi atılıp güzelce harmanlanır. Bu şekilde dolapta 1 saat bekletilir. Şişlere dizilip mangalda pişirilir. Piyazlık doğranan kuru soğanların üzerine suda açılan sebze sirkesi gezdirilerek hazırlanan salatası ve lavaş ekmeği ile birlikte sunuma alınır. Sebze sirkesini büyük marketlerde kolaylıkla bulabilirsiniz.
Mangalınız yoksa fırında da pişirebilirsiniz.