Kuzu kuşbaşı etlerin üzerine bol su bırakılır ve düdüklü tencerede haşlanmaya bırakılır. Patlıcanlar alacalı doğranıp boyundan kesilerek ince ince dilimlenir. Kabuğu soyulan tuzsuz bademler tereyağında kavrulur. Rengi biraz dönünce dolmalık fıstığı eklenip kavrulmaya devam edilir. Kızartılan patlıcanlar pilav tenceresinin dibine her yerini kaplayacak şekilde dizilir. Üzerine haşlanan etler, kavrulan bademler ve dolmalık fıstıklar bırakılır. Son olarak yıkanan 4 bardak pirinç konup 8 bardak haşlanan etin suyu ilave edilip kısık ateşte pişirilmeye bırakılır. Pişip demlenince ters çevrilerek sunuma alınır.Afiyet olsun