Dana kuşbaşı et, su ve tuz konarak düdüklüde haşlanır. 2,5 su bardağı ince bulgur ılık su ile ıslatılır. 5-10 dakika beklemesi yeterlidir.  1 su bardağı irmik eklenip harmanlanır. İçine domates ve biber salçası bırakılır. 2 yumurta kırılır. Baharatları kekik, pul biber, toz biber tuz ve tutsun diye birazcık un ile yoğurulur. Yoğurulan harçtan nohut büyüklüğünde köfteler yuvarlanır. Yapışmasın diye üzeri unlanan tepsiye bırakılır.  Başka bir tencereye 2 yemek kaşığı salça konur. Üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ bırakılır. Haşlanan etlerin suyu üzerine eklenir.  Kaynayan salçalı suya hazırlanan köfteler bırakılır. 1 taşım kaynayınca haşlanan etler içine bırakılır. Bir kaç adet domates kurusu atılır. Kuru domatesler yumuşayınca ocaktan alınır. Sunuma hazırdır.Afiyet olsun