Nursel’in Mutfağı’nın 23.04.2015 tarihinde Show Tv de yayınlanan yeni bölümünde Van’dan Elif Hanım konuk oldu. Elif Hanım sizler için birbirinden lezzetli Van yemekleri hazırladı.

Öncelikle kabakları doğrayıp haşlayın. Diğer tarafta da kavurmaları bir tavaya koyarak biraz kavurun. Bu sırada lor peynirini bir kaba koyup üzerine de su ekleyerek açın. Peynir açıldıktan sonra sarımsakları dövüp tuz ile birlikte içerisine ekleyin. Kabaklar haşlandıktan sonra blendırdan geçirerek ezin. Sonrasında üzerine loru ekleyip iyice karıştırarak yedirin. Daha sonra kabaklı karışımı bir kaba koyup üzerine de kavurmaları koyarak servis edin. Afiyet olsun.