Nursel’in Mutfağı’nın 15.03.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Erzurum’dan Filiz ve Ayten Hanım konuk oldu. Filiz ve Ayten  Hanım sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

Soğanları yemeklik doğrayın. Sonrasında kızılcık pestilini de küçük küçük doğrayarak sıcak suyla ıslayın. Pirinçleri de ıslayın.

Doğradığınız soğanları bir kaba alıp üzerine kıymayı salçaları, baharatları, yağı ve tuzu ekleyip karıştırın. Son olarak ıslanan pirinçleri de süzüp ekledikten sonra hepsini birlikte yoğurun. Sonrasında ısladığınız yapraklara bu içten koyarak sarın. Bu sırada bir tencereye tereyağı koyup eritin. Yağ eridikten sonra domates salçasının yarısını bu yağa ekleyerek karıştırın. Sardığınız yaprakları bu tencereye dizin. Üzerine kızılcık pestilinin suyunu ve bir kaç tane pestili koyun.

Son olarak suyu da az ise ekleyip pişmeye bırakın.Afiyet olsun