Nursel’in Mutfağı Celpleme Tarifi 21.04.2015
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Kemikli kuzu etlerinin üzerine bol su konup haşlanmaya bırakılır. Kefi çıkınca almayı unutmayınız. Başka bir tencereye konulan sıvı yağda kabukları alınan arpacık soğanlar kavrulur. İçine 2 tane de kuru soğan konur. Rengi dönünce biber ve domates salçası bırakılır. Üzerine haşlanan etler suyu ile beraber bırakılır. 2-3 tane defne yaprağı eklenip pişirilmeye bırakılır. Altını kapatmaya yakın tuzu atılır.Afiyet olsun
Malzemeler- – 250 gram arpacık soğan
- – 4 adet küçük boy soğan-
- – 750 gram kuzu kol parça
- – 2 yemek kaşığı domates salçası
- – 1 yemek kaşığı biber salçası
- – 2 yemek kaşığı tereyağı
- – 2 adet defne yaprağı
- – 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı