Nursel’in Mutfağı Aşmalı Yahni Tarifi 21.05.2015
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Kuzu incikler kendi yağında çevrilerek kızartın. Üzerine çıkacak kadar su bırakın ve haşlayın.
Piyazlık doğranan soğanlar tereyağında kavurun. Rengi dönünce domates salçası bırakın. Haşlanan etler ve sıcak suda bekletip yıkanan aşmaları ekleyin. Haşlanan etleri suyu üzerine ilave edin. Tuzu atın ve kısık ateşte pişirilmeye bırakın.Afiyet olsunMalzemeler- – 5 parça kuzu incik
- – 2 adet kuru soğan
- – 750 g aşma (ekşi kayısı)
- – 1 yemek kaşığı domates salçası
- – 2 yemek kaşığı tereyağı
- – 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı