Nursel’in Evi Yaprak Ciğer Tarifi 01.06.2017
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Nursel’in Evi’nin 01.06.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.
Malzemeler- 1 kg yaprak kuzu ciğer
- 2 su bardağı un
- 4 yumurta
- 1 tane bayat ekmek kırıntısı
- Kırmızı toz biber
- Kekik
- Tuz
- Pulbiber
Sosu İçin;
- 300 gr çeri domates
- 3 adet çarliston biber
- 1 baş taze sarımsak
YapılışıYumurtalara kırmızı toz biber, tuz ekleyip çırpın.
Ayrı bir kapta una tuz ve pulbiber ekleyip karıştırın.
Yaprak ciğerleri tuzlayın. Önce yumurtaya sonra sonra una tekrar yumurtaya ve en son ekmek kırıntılarına bulayıp bol yağda kızartın.
Diğer taraftan çeri domatesleri, biberleri ve sarımsakları tuz ekleyip zeytinyağında soteleyin.
Sunum tabağına aldığınız ciğer Şinitzelleri sosunuz ile birlikte servis edebilirsiniz.Afiyet olsun