Nursel’in Evi’nin 03.10.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Hacer Hanım, Nursel’in evine konuk oldu. Hacer  Hanım sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

Pirinci haşlayın, suyunu çekince altın kapatıp soğumaya alın.

Soğanı incecik doğrayıp tereyağ-sıvıyağ ile hafifçe kavurun. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Tuz, karabiber ekleyip soğumaya bırakın.
Haşlanmış pirince yumurta, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz, karabiber ekleyip yoğurun.

1 kaşık pirinçli karışımı avucunuza alıp yuvarlayın ve ortasına parmakla bastırıp çukur yapın. İçine kıyma harcı ilave edin.
Tekrar yuvarlanıp hafifçe yassılaştırın.

Pirinç köftelerini sırayla çırpılmış yumurta akı ve galeta ununa bulayın. Yağı tavada kızdırıp köfteleri kızartın.Kâğıt havlu üzerine alıp fazla yağı çektirerek servis yapın.

Afiyet olsun