Nursel’in Evi’nin 07.03.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin  ve konuğu İclal Hanım sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

Patlıcanları közleyelim.

Köftesi için; Kıymaya tuz, kırmızı toz biber ekleyip güzelce yoğurun. Dinlendirin. Bu arada antep fıstıklarını incecik doğrayın. İyice dinlenen kıymanıza antep fıstıklarını ekleyip tekrar yoğuruyoruz ve çöp şişlere diziyoruz. Izgarada ya da ızgara dökğm tavanızda pişirin.

Közlenen patlıcanları kabuklarını soymadan uzunlamasına keselim (karnıyarık gibi).

Sunum tabağına aldığınız patlıcanların içlerine sırasıyla sarımsaklı yoğurt, maydanoz ve en üste de çöp şişleri koyup çeri domates ve yeşil biber ile süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun