Nursel’in Evi Patlıcan Kebabı Tarifi 01.06.2017
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Nursel’in Evi’nin 01.06.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.
Malzemeler- 1.5 kilo patlıcan
- 1 baş taze sarımsak
- Zeytinyağı
Köfte için:
- 1.5 kilo dana kuzu karışık bıçakarası kıyma
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
YapılışıPatlıcanları dilimleyip, tuzlu suda yarım saat bekletin.
Bu aşamada kıyma, karabiber ve tuzu iyice yoğurun. Köfteleri ve suyunu süzüp bol su ile yıkadığınız patlıcanları tepsiye dizin. Bir patlıcan bir köfte yan yana olacak şekilde sıralayın. Aralarına sarımsakları yerleştirip üzerine zeytinyağı sürün. 200 derece fırında pişmeye bırakın.Afiyet olsun