Nursel’in Evi İslim Kebabı Tarifi 15.06.2017


  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Evi İslim Kebabı Tarifi 15.06.2017

    Nursel’in Evi’nin 15.06.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin ve konuğu  sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler

    1 kilo patlıcan

    2  adet domates

    2 adet yeşil biber

    Köftesi için;

    500 gr. dana kıyma

    1 adet kuru soğan

    1 yumurta

    yarım demet maydanoz

    yarım su bardağı galeta unu

    tuz

    kimyon

    karabiber

    Sosu için;

    1 yemek kaşığı biber salçası

    1 yemek kaşığı domates salçası

    3 yemek kaşığı zeytinyağı

    1,5 su bardağı su

    tuz

     

     

    Yapılışı

    Patlıcanlar uzunlamasına 2 cm eninde dilimlenir. Kızgın yağda patlıcanlar kızartılır. Ayrı bir kapta köftelik malzemeler karıştırılır ve büyük toplar olacak şekilde yuvarlanır. Köfteler de ayrıca kızartılır. Patlıcanlar ‘+’ işareti oluşturacak şekilde üst üste koyulur. Arasına bir adet köfte koyulur ve kapatılır. Kürdanla sabitleştirilir. Üstü biber ve domatesle süslenir. Cam fırın kabına dizilir ve üstüne sos dökülür. 180 derecede pişirilir. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.