Nursel İle  Ramazan Sofrası 15.06.2016 tarihinde Show Tv’de yayınlanan yeni bölümün konuğu Ankara’dan Esra Hanım oldu. Esra Hanım sizler için çok lezzetli tarifler hazırladı.

Önce etlerimizi mühürleyelim.
Düdüklü tencereye sıvıyağ ekleyip kızdırın. İnce kıyılmış sivriberi ekleyip, kavurun. Biberler yumuşayınca küp küp doğranmış domatesleri, biber ve domates salçasını ekleyin. Daha sonra mühürlenen etleri, baharatları ve suyu da ilave ederek düdüklü tenceremizin kapağını kapatalım.

Bu arada pilav tenceresinde sıvı yağ ile şehriyelere tuzunu da ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.

Arpa şehriyeleri tepsiye yayalım. Düdüklüden çıkan etleri pilavın üzerine yerleştirip pişen etlerin suyunu da koyalım. Arpa şehriyeler pişene kadar fırında pişirelim.

Afiyet olsun 🙂