Etleri düdüklü tencereye alıp suyunu salıp çekene kadar kavurun.Ardından doğranmış soğan ve sarımsak,zeytinyağı ekleyip 3-4 dakika kavurun.Ardından düdüklünün kapağını kapatıp buhar çıkışı sağlandıktan sonra kısık ateşe alıp 25 dakika kadar pişirin.Etler piştikten sonra hala suyu varsa kapağı açık şekilde orta hararetli ateşte suyunu çektirin.Baharatlarını ve tereyağını ekleyip 5 dakika kadar pişirin.

Sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun 🙂