Kuru Köfte Tarifi
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Derin bir kabın içerisine kıymayı ilave edin.İçerisine rendeleyip suyunu sıktığınız soğanı,yumurta,ekmek kırığı ve baharatları ilave edip özleşene iyice yoğurun.Ardından en az 2 saat buzdolabında dinlendirin.Dinlenen kıymanızı biraz daha yoğurup ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp elinizde bastırarak yassılaştırın.Tavaya sıvıyağ ekleyin.Yağ kızdığında köfteleri ilave edip arkalı önlü kızartın.Afiyet olsun
Malzemeler- -500 gr kıyma
- -1 adet yumurta
- -1 adet kuru soğan
- -2 yemek kaşığı ekmek kırığı veya 2 dilim ekmek içi
- -1 çay kaşığı karabiber
- -1 çay kaşığı kimyon
- -tuz
Yapılışı