Gelinim Mutfakta Saray Dolama Tarifi 08.11.2021
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Kanal D ekranlarında yayınlanan Nursel Ergin ’nin de sunuculuğunu yaptığı Gelinim Mutfakta programında gelinlerin kıyasıya yarışları devam ediyor. Her gün günün birincisine 1 çeyrek altın altın ve her hafta da haftanın birincisine 5 adet bilezik ödül olarak verilen yarışma da Bizler de sizler için Gelinim Mutfakta programında yapılan yemek tariflerini sizler ile paylaşmaya devam ediyoruz. Gelinlerimiz 08.11.2021 tarihinde yine ödüle kavuşabilmek için lezzetli bir tarifi en iyi şekilde yapmak için yarıştılar. Ellerinize sağlık.
Malzemeler- 250 gr kıyma
- 1 adet domates
- 2 adet biber
- maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- 5 adet patlıcan
- yarım yemek kaşığı salça
- Sıvı yağ
YapılışıGeniş bir tava küpler halinde doğranmış soğanı ve biberleri kavurun. Daha sonra kıymayı ilave edip suyu salıp çekene kadar kavur. Ardından salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Baharatlarını ilave edip 1-2 tur karıştırın. Ocaktan alıp doğranmış maydanoz ilave edip karıştırın.
Patlıcanlar alacalı soyup kopmadan dilimleyin. Aralarını tuzlayın . Daha sonra harç içlerine doldurup tencereye dizin.1 çay bardağı su eklenir pişmeye bırakın.
Kaynayınca altını kısıp kısık ateşte ağır ağır pişirin.
Afiyet olsun 🙂