Gelinim Mutfakta Ramazan Kebabı Tarifi 07.04.2022


  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Gelinim Mutfakta Ramazan Kebabı Tarifi 07.04.2022

    Kanal D ekranlarında yayınlanan Nursel Ergin’in sunuculuğunu yaptığı Gelinim Mutfakta programında gelinlerin kıyasıya yarışları devam ediyor. Her gün günün birincisine 1 çeyrek altın altın ve her hafta da haftanın birincisine 5 adet bilezik ödül olarak verilen yarışma da Biz de sizler için Gelinim Mutfakta programında yapılan yemek tariflerini sizler ile paylaşmaya devam ediyoruz. Gelinlerimiz 07.04.2022 tarihinde yine ödüle kavuşabilmek için lezzetli bir tarifi en iyi şekilde yapmak için yarıştılar. Ellerinize sağlık.

    Malzemeler
    • 3yemek kaşığısıvı yağ
    • 350gramkuşbaşı dana eti
    • 1su bardağıarpacık soğan
    • 1çay kaşığıtuz
    • 1çay kaşığıkarabiber
    • 1su bardağısu
    • 1,5su bardağıhaşlanmış nohut
    • 3adetpatlıcan(1 parmak kalınlığında kesilmiş, kızartılmış)
    • 2adetpatates(küp doğranmış, kızartılmış)
    • 5adetköy biberi(kızartılmış)
    • 2adetdomates(iri dilimlenmiş)

    Salçalı Sosu İçin:

    • 1yemek kaşığıdomates salçası
    • 2yemek kaşığısıvı yağ
    • 1çay kaşığıtuz
    • 1,5su bardağısu
    Yapılışı
    İri doğradığınız patlıcanları, küp doğradığınız patatesleri, çekirdeklerini aldığınız köy biberlerini kızgın yağda kızartın ve fazla yağını süzdürün.
    Ayrı bir tencerede 3 yemek kaşığı sıvı yağ ile birlikte kuşbaşı etleri mühürleyin ve suyunu salıp, çektikten sonra arpacık soğanları ekleyin.
    Arpacık soğanlar çok hafif yumuşadıktan sonra tuzunu, karabiberini ve 1 su bardağı suyunu da ekleyip, etler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Eğer suyunu çok çekerse yarım bardak su ekleyebilirsiniz.
    Etler yumuşayınca, haşlanmış nohutları tencereye ekleyin ve güzelce karıştırıp, ocaktan alın.
    Isıya dayanıklı bir fırın kabının tam ortasına etli nohut karışımını koyun.
    Etrafına kızartılmış patlıcan ve patatesleri güzelce dizin.
    Köy biberleri ve iri dilimlediğiniz domatesleri de yerleştirdikten sonra hazırladığınız salçalı sosu hepsinin üzerine gezdirin.
    Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar 25 dakika fırınlayın. Fırından çıktıktan sonra, tabaklara paylaştırıp sıcak olarak servis edin.

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.