K

Kanal D ekranlarında yayınlanan Fatih Ürek’in de sunuculuğunu yaptığı Gelinim Mutfakta programında gelinlerin kıyasıya yarışları devam ediyor. Her gün günün birincisine 1 altın ve her hafta da haftanın birincisine 5 adet bilezik ödül olan verilen yarışma izleyenler tarafından sevilerek takip ediliyor.

Bizler de sizler için Gelinim Mutfakta programında yapılan yemek tariflerini sizler ile paylaşmaya devam ediyoruz. Gelinlerimiz 19.12.2019 tarihinde yine ödüle kavuşabilmek için lezzetli bir tarifi en iyi şekilde yapmak için yarıştılar. Ellerinize sağlık

Pirinçleri tuz ile beraber 3 su bardağı suda, pirinçler yumuşayana dek haşlayın.

Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın ve küp doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.

Ardından kıymayı ilave edip kavurmaya devam edin.

Kıymalar kavrulduktan sonra baharatları ve dövülmüş ceviz içini ekleyip karıştırın.

Son olarak kıyılmış maydanozu ilave edip karıştırın ve ocaktan alıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

Haşlanmış ve yumuşamış olan pirinçleri geniş bir kaseye aktarın.

Üzerine unu ekleyip hamur kıvamına gelene dek yoğurun. 

Pirinç köftelerini hazırlamak için öncelikle elinizin yapışmasını engellemek amacıyla yanınızda su bulundurun.

Hazırladığınız pirinç hamurundan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın.

Ellinizi ıslatıp, avucunuzun içerisinde hamuru içini dolduracak şekilde incecik açın.

Kıymalı harcı pirinç hamurunun içerisine doldurun ve yuvarlak olacak şekilde kapatıp, yuvarlayın.

Hazırlamış olduğunuz köfteleri önce una, ardından yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın.

Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın ve ardından hazırladığınız pirinç köftelerini altın sarısı olana dek kızartın vedomates sos ile birlikte servis edin.

Afiyet olsun 🙂