Gelinim Mutfakta Patates Çanağında Köfte Tarifi 01.02.2021


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Gelinim Mutfakta Patates Çanağında Köfte Tarifi 01.02.2021

    Kanal D ekranlarında yayınlanan Seda SAYAN’ın da sunuculuğunu yaptığı Gelinim Mutfakta programında gelinlerin kıyasıya yarışları devam ediyor. Her gün günün birincisine 1 çeyrek altın altın ve her hafta da haftanın birincisine 5 adet bilezik ödül olarak verilen yarışma da Bizler de sizler için Gelinim Mutfakta programında yapılan yemek tariflerini sizler ile paylaşmaya devam ediyoruzGelinlerimiz 01.02.2021 tarihinde yine ödüle kavuşabilmek için lezzetli bir tarifi en iyi şekilde yapmak için yarıştılar. Ellerinize sağlık.

    Malzemeler

    Köfte için;



    • 150 gr kıyma
    • 1 adet yumurta
    • 4-5 dal maydanoz
    • 2 çorba kaşığı ufalanmış ekmek
    • Yarım soğan
    • 1 diş sarımsak
    • 1’er tutam tuz, pul biber, karabiber, kekik

    Püre için;

    • 2 adet patates
    • 1 yemek kaşığı tereyağ
    • 1 er tutam tuz, karabiber

    Üzeri için;

    • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
    • 1 yemek kaşığı salça
    • 1 diş sarımsak
    • Kekik
    • Yarım bardak su
    Yapılışı

    Köfte için soğanı, sarımsağı rendeleyelim ve tüm malzemeleri yoğurma kabına alalım.



    Güzelce yoğrulan köfteyi bir saat buzdolabında dinlendirelim.

    Püre için patatesleri soyarak üzerine su ve tuzu ilave edip haşlamaya bırakalım.

    Haşlanan patateslerin suyunu süzerek tereyağı ve karabiberi ekleyerek ezmeye başlayalım. Blendır ile yapmıyoruz.

    Hazır olan pürelerden parçalar alarak çanak şeklinde şekiller verelim.

    Dinlenen köfteyi dolaptan çıkararak misket büyüklüğünde şekiller verelim.

    Kızgın yağda her yeri kızaracak şekilde kızartalım.

    Kızaran köfteleri çanaklarımızın içine dolduralım.

    Sosu için sos tavasına sıvı yağ, sarımsak ve salçayı alalım.

    Salça kavrulunca kekikte ilave ederek su ile açalım. Akışkan bir kıvam olması yeterli.

    Çanaklarn üzerine dökerek servis edelim.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.