Gelinim Mutfakta Oruk Kebabı Tarifi 22.02.2021


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Gelinim Mutfakta Oruk Kebabı Tarifi 22.02.2021

    Kanal D ekranlarında yayınlanan Seda SAYAN’ın da sunuculuğunu yaptığı Gelinim Mutfakta programında gelinlerin kıyasıya yarışları devam ediyor. Her gün günün birincisine 1 çeyrek altın altın ve her hafta da haftanın birincisine 5 adet bilezik ödül olarak verilen yarışma da Bizler de sizler için Gelinim Mutfakta programında yapılan yemek tariflerini sizler ile paylaşmaya devam ediyoruzGelinlerimiz 22.02.2021 tarihinde yine ödüle kavuşabilmek için lezzetli bir tarifi en iyi şekilde yapmak için yarıştılar. Ellerinize sağlık.

    Malzemeler
    • 300 gram kuzu eti
    • 30 gr. kuyruk yağı
    • 2 yemek kaşığı ince bulgur
    • 1 adetorta boy kuru soğan
    • Bir tutam tuz
    • 1 tatlı kaşığı nane
    • 2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

    Servisi için;



    • Lavaş pide
    • 5 adet orta boy yeşil sivri biber
    • 1 adet domates
    Yapılışı

    İnce bulguru küçük bir kaba alın.



    2 yemek kaşığı sıcak suyla ıslatın.

    Şişmesi için üzerini streç 8-10 dakika kadar bekletin.

    Kabuğunu soyup ortadan ikiye kestiğiniz kuru soğanı, eti ve kuyruk yağını zırhtan geçirin.

    Zırhtan geçirdiginiz tüm malzemeyi ve şişen ince bulguru tuz, nane ve kırmızı pul biber ilavesiyle geniş bir tepside yoğurun.

    Yağlı kuzu kıymayı tepsiye alıp özleşene kadar tüm malzemeyi iyice yoğurun.

    Hazırladığınız harcı altı  eşit parçaya bölün.

    Üzeri hafifçe yağlanmış şişlere, porsiyonladığınız kıyma harcını parmaklarınızı ıslatarak yayın.

    Domatesi 6 dilim haline getirin biberlerle birlikte közleyin.

    Yagsız tavada kebeplari pişirin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.