Gelinim Mutfakta Mantarlı Çanak Köfte Tarifi 29.03.2021


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Gelinim Mutfakta Mantarlı Çanak Köfte Tarifi 29.03.2021

    Kanal D ekranlarında yayınlanan Seda SAYAN’ın da sunuculuğunu yaptığı Gelinim Mutfakta programında gelinlerin kıyasıya yarışları devam ediyor. Her gün günün birincisine 1 çeyrek altın altın ve her hafta da haftanın birincisine 5 adet bilezik ödül olarak verilen yarışma da Bizler de sizler için Gelinim Mutfakta programında yapılan yemek tariflerini sizler ile paylaşmaya devam ediyoruzGelinlerimiz 29.03.2021 tarihinde yine ödüle kavuşabilmek için lezzetli bir tarifi en iyi şekilde yapmak için yarıştılar. Ellerinize sağlık.

    Malzemeler
    • 500 gr. köftelik kıyma



       

    • 1 adet kırmızı soğan – rende

       

    • Tuz

       

    • Karabiber

       

    • Pul biber

       

    • Kimyon

       

    • 2 yemek kaşığı ketçap

       

    • 1 avuç maydanoz – ince kıyılmış

       

    • İç Harcı için malzemeler şöyle;

       

    • Zeytinyağı

       

    • 1 adet kuru soğan – yemeklik doğranmış

       

    • 20 – 25 adet mantar – küçük küp doğranmış

       

    • 4 diş sarımsak – ince dilimlenmiş

       

    • 1 adet lime (yeşil limon) kabuğu rendesi

       

    • Tuz

       

    • Karabiber

       

    • Cheddar peyniri – küp doğranmış

       

    • Üzeri için malzemeler şöyle;

       

    • Kaşar peyniri – rende

       

    Yapılışı

    Köftesi için;



    Sırasıyla rende kırmızı soğan, tuz, karabiber, pul biber, kimyon, ince kıyılmış maydanoz ve ketçabı bir kaba alarak iyice yoğurun.

    İç harcı için;

    Tavayı ısıttıktan sonra zeytinyağını ekleyin. Ardından yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip, kavurun. Sonra ince dilimlediğiniz sarımsağı ekleyip bir tur çevirin. Küçük küp doğradığınız mantarları ekleyin ve karıştırın. Tuz, karabiber ve lime kabuğu rendesiyle tatlandırın.

    Birleştirmek için;

    Öncelikle yoğurduğunuz kıymayı 6 eşit parçaya bölün. Sonra kıyma parçalarınızı çanak şekline getirin. Ardından küp küp doğradığınız cheddar peynirlerini hazırladığınız çanakların ortasına koyun. Mantarlı harcı üzerine ilave edip rendelediğiniz kaşar peynirlerini mantarlı harcın üzerini kapatacak şekilde koyun. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 – 20 dakika kaşarlar eriyip üzeri kızarıncaya kadar pişirin ve hazır. Afiyet Olsun…

     

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.