Gelinim Mutfakta Karnabahar Püreli Kuzu Tarifi 14.12.2021
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Kanal D ekranlarında yayınlanan Emel ÖZKIZILTAŞ ’ın sunuculuğunu yaptığı Gelinim Mutfakta programında gelinlerin kıyasıya yarışları devam ediyor. Her gün günün birincisine 1 çeyrek altın altın ve her hafta da haftanın birincisine 5 adet bilezik ödül olarak verilen yarışma da Bizler de sizler için Gelinim Mutfakta programında yapılan yemek tariflerini sizler ile paylaşmaya devam ediyoruz. Gelinlerimiz 14.12.2021 tarihinde yine ödüle kavuşabilmek için lezzetli bir tarifi en iyi şekilde yapmak için yarıştılar. Ellerinize sağlık.
Malzemeler- 500 gr. kuzu kuşbaşı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet sivri biber
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 adet nar
- 1 çay kaşığı Karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Püre için;
- 1 küçük karnabahar
- 1 adet patates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket krema
- Sunum için;
- 1-2 demet taze soğan
YapılışıAyçiçeği yağında kuşbaşıları 2-3 dakika soteleyin ve tencereye yemeklik doğradığınız soğan ile sarımsakları 1-2 dakika kavurun. Salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun . Etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuz, karabiber ile tatlandırın. En son nar ilave edin.
Püre için:
tereyağını eritin. Çiçeklere ayırdığınız karnabaharları ve doğradığınız patatesi ilave edin. Tuz ve karabiber ilave edip pişirin. Üzerine kremayı ekleyip 2-3 tur karıştırıp ısınında krema ocaktan alın. Püreyi servis tabağına alın. Üzerine eti yerleştirip servis yapın.
Afiyet olsun