Kanal D ekranlarında yayınlanan Nursel Ergin’in sunuculuğunu yaptığı Gelinim Mutfakta programında gelinlerin kıyasıya yarışları devam ediyor. Her gün günün birincisine 1 çeyrek altın altın ve her hafta da haftanın birincisine 5 adet bilezik ödül olarak verilen yarışma da Biz de sizler için Gelinim Mutfakta programında yapılan yemek tariflerini sizler ile paylaşmaya devam ediyoruz. Gelinlerimiz 01.04.2022 tarihinde yine ödüle kavuşabilmek için lezzetli bir tarifi en iyi şekilde yapmak için yarıştılar. Ellerinize sağlık.

Hamburger ekmeği yapılışı;

Tüm malzemeleri yoğurma kabında hafif ele yapışan kıvamda olacak şekilde yoğurun.

Tüm malzemeler karışınca 5 dakika boyunca hızlıca yoğurun.

İyice yoğurulan hamurun üstünü streçleyip 1 saat mayalanmaya bırakın.

Mayalanıp hazır hale gelen hamuru ortalama 8 – 10 bezeye bölüp hamburger ekmeği gibi yuvarlak hale getirip yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

Tepside de tekrar mayalanması için yarım saat bekletip, üzerine yumurta sarısı ile hazırlanan karışımdan sürüp susam serpin.

175 derece önceden ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirin.

Dilerseniz pişen ekmeklerin iç kısımlarını galeta unu yapmak üzere çıkarın.

Hamburger köftesi yapılışı;

Yukarıda belirttiğimiz köfte için olan tüm malzemeleri hafifçe çok yoğurmadan karıştırın.

Hazırladığınız hamburger ekmeklerinden biraz daha büyük köfteler hazırlayın.

Hazırladığınız köfteleri yarım saat dolapta dinlendirin.

Dolaptan çıkardığınız köfteler oda sıcaklığına gelince az yağda arkalı önlü pişirin.

Hamburger sosu yapılışı;

Soğanları rondodan geçirdikten sonra tüm malzemeleri karıştırıp kıvamlı bir sos elde edin.

Hamburger yapılışı;

Hamburger ekmeği, hamburger köftesi ve sos hazır olduktan sonra hamburger ekmeğinin alt ve üst kısmına hazırladığınız sostan sürün.

Ekmeğin alt kısmına köfteyi yerleştirip üzerine isteğinize göre turşu, marul ve domates koyun.

İçine mayonez ya da ketçap sıkabilirsiniz.

İsteğe göre ikinci köfteyi yerleştirin, isteğe göre tek köfteli yapın.

Ekmeğin üst kısmını da kapatıp hamburgerinizi hazır hale getirin.

Hazırlandıktan sonra sıcak servis edilir.

NOT: Ekmek yapımı için kullanacağınız tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır. • Hamburger köftesi için kullanılacak olan soğanı rondodan geçirip suyunu sıkarak kullanmalısınız. • İsteğe bağlı olarak hamburgerinizde cheddar peynir kullanabilirsiniz.