Gelinim Mutfakta Bohça Kebabı Tarifi 26.04.2021


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Gelinim Mutfakta Bohça Kebabı Tarifi 26.04.2021

    Kanal D ekranlarında yayınlanan Seda SAYAN’ın da sunuculuğunu yaptığı Gelinim Mutfakta programında gelinlerin kıyasıya yarışları devam ediyor. Her gün günün birincisine 1 çeyrek altın altın ve her hafta da haftanın birincisine 5 adet bilezik ödül olarak verilen yarışma da Bizler de sizler için Gelinim Mutfakta programında yapılan yemek tariflerini sizler ile paylaşmaya devam ediyoruzGelinlerimiz 26.04.2021 tarihinde yine ödüle kavuşabilmek için lezzetli bir tarifi en iyi şekilde yapmak için yarıştılar. Ellerinize sağlık.

    Malzemeler
    • 500 gr küçük doğranmış kuşbaşı et
    • 1 su bardağı haşlanmış bezelye
    • 1-2 tane biber
    • 1 tane domates ( ben yazdan hazırladığım konserveden 5-6 kaşık kullandım)
    • 1 tane soğan
    • Yarım çay bardağı sıvı yağ
    • Tuz, karabiber

    Krep malzemesi;



    • 1 buçuk su bardağı süt
    • 2 yumurta
    • 4-5 kaşık sıvı yağ
    • 1 su bardağı kadar un
    • Tuz

    Beşamel sos için;

    • 1 buçuk su bardağı süt
    • 1 buçuk çorba kaşığı un
    • 1 çorba kaşığı tereyağı
    • Tuz karabiber
    • Üzerine kaşar peyniri dilimleri
    Yapılışı

    Öncelikle eti düdüklü tencerede biraz yumuşayana kadar pişirin, sonra tavaya alıp yağını ekleyin soğanı ve biberleri yemeklik doğrayıp etlere ekleyin ve pişirmeye devam edin, bezelyeleri haşlayıp domateslerle beraber onu da ekleyip tuzunu, karabiberini ayarlayın ,etler iyice yumuşayana kadar pişirin ve ocağı kapatın ( isterseniz konserve bezelye kullanabilirsiniz ).



    Krepler için bütün malzemeleri karıştırma kabına alıp iyice çırpın ununu siz koyuluğuna göre ayarlayın 1 su bardağı yazdım ama ben göz kararı yapmıştım krep tavasının altını biraz yağ sürün ve hamurdan bir kepçe alıp ısıttığınız tavaya alıp yayın ve hepsini bu şekilde pişirin.

    Beşamel sosu için un ve yağı küçük bir tencereye alıp kavurun, sütü ekleyip iyice karıştırıp pişirin tuz ve karabiberini ekleyip ocağı kapatın.

    Şimdi sıra herşeyi birleştirmeye geldi, bunun için önce bir tane krebi bir kasenin içine serili bir şekilde yerleştirin ve etli karışımdan dört kaşık kadar krebin içine yerleştirin ve önce karşılıklı iki tarafını etlerin üzerine katlayın sonra diğer iki katlayın ve pişireceğiniz tepsiye katlanmış tarafı alta gelecek şekilde yerleştirin, hepsini bu şekilde yapın ve üzerine beşamel sosunu her tarafına sürün.

    Son olarak üzerine kaşar dilimleri yerleştirin ve önceden ısıttığınız 200 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.