Nohudu bir gece önceden bol suyla ıslatın.Ertesi gün yumuşayan ve şişen nohutların suyunu süzüp sudan geçirin.  5-6 su bardağı suyla, hafifçe yumuşayıncaya kadar haşlayın. Süzüp bir kenarda bekletin.Kuşbaşı doğranmış etleri yıkayıp orta boy bir tencereye koyun.Bıraktıkları suyu çekene kadar kavurun.Ardından yemeklik doğradığınız soğanları ve  sıvıyağı ekleyip soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.Salçayı, tuzunu, pul biberini ilave edip 2 dakika daha kavurun.Etlerin üzerine çıkacak kadar sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağı kapatıp etler yumuşayana kadar pişirin.Etler yumuşayınca nohutları ilave edin. Ocağın altını kısıp et ve nohut iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.Afiyet olsun.