Etli kırmızı biberleri iyice yıkayıp kırmızı biberlerin tepelerini bıçakla yardımı ile kesin. Tüm çekirdekleri çıkarın.Ardından  biberlerin içini parmağınızla hafifçe tuzlayın.

İçi için;

Pirinçleri ıslatıp iyice süzün.Domatesleri rendeleyin.Soğanı yemeklik doğrayın.Maydanozları incecik kıyın.Derin bir kabın içerisine Kıyma, pirinç, soğan,  maydanoz, domates, sıvı yağ,tuz ve baharatlarını ilave edip karıştırın.

İçi temizlenmiş biberlerin içerisine kıymalı harçtan 1’er cm boşluk kalacak şekilde doldurun.Biberlerin üzerini domatesle  kapatıp tencereye dizin.Bir kasenin içerisine 1 yemek kaşığı  salçayı 2 su bardağı sıcak suyla eritin.Dolmaların üzerine döküp 2 yemek kaşığı sıvıyağ gezdirin.Su kaynayıncaya kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra ise kısık ateşte yaklaşık 20  dakika kadar pişirin.Afiyet olsun