Et Sote Tarifi
-
Ekleyen: Lezzet KuşağıMalzemeler
- -500 gr. sotelik et
- -1 adet kırmızı biber
- -1 adet büyük kuru soğan
- -2-3 adet sivri biber
- -15 adet mantar
- -1 yemek kaşığı domates salçası
- -3 adet domates
- -2 diş sarımsak
- -sıvıyağ
- -karabiber
- -kırmızı pulbiber
- -tuz
YapılışıMantarların kabuklarını soyup ikiye bölün.Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.Düdüklü tencereye sıvıyağ ekleyin.Yağ kızdığında etleri atıp hızlı hızlı karıştırarak renkleri dönene kadar pişirin.Ardından yemeklik doğradığınız soğanı ve sarımsakları ekleyip kavurun.
Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.2,5-3 su bardağı sıcak su ekleyin.Düdüklünün kapağını kapatıp yarım saat kadar pişirin.Düdüklünün kapağını açıp iri doğranmış biberleri ve mantarları ekleyip mantarlar suyunu salıp çektikten sonra domatesleri ilave edin.Domatesler suyunu çektikten sonra baharatlarını ilave edin.Sıcak olarak servis yapın.Afiyet olsun