Arda’nın Ramazan Mutfağı Tepsi Köftesi Tarifi 08.07.2015
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Arda’nın Ramazan Mutfağı Tepsi Köftesi Tarifi 08.07.2015
Arda Türkmen, Ramazan ayı boyunca her gün TV8 ekranlarında yemekler yapacak. Arda’nın Ramazan Mutfağı’nın 08.07.2015 tarihinde yapılan yemekleri yine birbirinden lezzetli oldu.
Tepsi Köftesi Tarifi;
Tereyağı hariç köfte için olan tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırıp, yoğurun. Yoğurduğunuz kıymayı yağladığınız fırın kabının içine 3 parmak kalınlığında yayın. Tereyağını küçük parçalar halinde kopartıp, üzerine serpiştirin. Üzerini dilimlediğiniz domates ve iri doğradığınız biberlerle süsleyin.
Domates salçalarını bir kasede suyla beraber karıştırın. Köftenin üzerine yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
Malzemeler- -1 kilogram kıyma
- -1 su bardağı ekmek kırıntısı
- -2 adet yumurta
- -1 adet soğan – rende
- -1 adet havuç – rende
- -1 su bardağı bezelye
- -½ bağ maydanoz
- -2-3 diş sarımsak
- -Tuz
- -Karabiber
- -2 yemek kaşığı tereyağı
- Süslemek için;
- -1 adet iri boy domates
- -2-3 adet sivri biber
- Üzeri için;
- -1 yemek kaşığı domates salçası
- -1 yemek kaşığı biber salçası
- -½ su bardağı su
Yapılışı