Arda’nın Ramazan Mutfağı Mantı Tarifi 18.06.2017


  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Ramazan Mutfağı Mantı Tarifi 18.06.2017

    Arda’nın Ramazan Mutfağı’nın 18.06.2017 tarihinde Tv8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için  birbirinden lezzetli ramazan tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • 3 su bardağı un
    • 1 su bardağı su
    • 1 adet yumurta
    • 1 tutam tuz
    • 1 su bardağı un – yoğurmak için

    İç Harç için;

    • 300 gr kıyma
    • 1 adet kuru soğan – rende
    • 1 yemek kaşığı kuru reyhan
    • Tuz
    • Karabiber

    Sosu için;

    • 2 yemek kaşığı domates salçası
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • Kuru reyhan

    Yoğurt için;

    • Yoğurt
    • 2 diş sarımsak
    Yapılışı

    Hamur için olan tüm malzemeleri bir kapta yoğurun. Yaptığınız hamuru 4-5 dakika dinlendirin. Hamuru 2 bezeye bölün. Hamuru ince açın ve küçük kareler olacak şekilde kesin.
    İç harç için kıyma, rende soğan, kuru reyhan, tuz ve karabiberi yoğurun.
    Kestiğiniz hamurların içerisine iç harcı doldurup mantı şeklinde kapatın.
    Derin bir tencereye 10 su bardağı suyu ve tuzu koyup, kaynatın. Hazırladığınız mantıları kaynayan suya atıp 7 – 8 dakika haşlayın.
    Yoğurt sos için; sarımsağı ezin ve yoğurtla karıştırın.
    Domates sos için; bir sos tenceresinde salça, tereyağı ve zeytinyağını karıştırın. Kuru reyhan ekleyip, kenara alın.
    Mantıları servis tabağına alın üzerine yoğurt sos, en üstüne de domates sos koyarak servis edin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.