Pelin’in Mutfağı Sütlü Badem Çorbası Tarifi 04.04.2022


  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Pelin’in Mutfağı Sütlü Badem Çorbası Tarifi 04.04.2022

    Pelin Karahan’ın sunuculuğunu yaptığı Star Tv’de yayınlanan Pelin’in Mutfağında bugün İftar Sofralarına yakışan birbirinden lezzetli tarifleri hazırlandı.

    Malzemeler
    • 130 g kavrulmamış badem
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 yemek kaşığı tepeleme un
    • 2 su bardağı süt
    • 3 su bardağı su
    • Tuz
    • Karabiber
    • Muskat

    Üzeri için

    • Yarım çay bardağı file badem
    • 1 tatlı kaşığı tereyağı
    Yapılışı

    Bademleri geniş bir kaba alıp üzerini geçecek kadar kaynar su ilave edip 15-20 dakika bekletin. Bademler yumuşayınca sudan çıkartıp kabuklarını soyun. Kabuklarını soyduğunuz bademleri un haline gelinceye kadar mutfak robotundan geçirin. Tereyağını bir tencerede eritip unu kokusu çıkıncaya kadar kavurun. Üzerine un haline getirdiğiniz bademleri ilave edip 2-3 dakika daha kavurun. Üzerine yavaş yavaş sütü ilave edin ve bir çırpıcı yardımıyla karıştırın. Su, muskat rendesi, tuz ve karabiberi ilave edip kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca altını kısıp 5 dakika daha pişirip ocaktan alın. File bademleri tereyağında hafif kavurup çorbanın üzerine gezdirin. Sıcak servis yapın.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.