Nursel’le Evin Tadı Nohutlu Mantı Çorbası Tarifi 25.09.2017


  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’le Evin Tadı Nohutlu Mantı Çorbası Tarifi 25.09.2017

    Nursel’le Evin Tadı’nın 25.09.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • Hamuru İçin;

       

    • 2 su bardağı un
    • 1 yumurta
    • Bir tutam tuz
    • Aldığı kadar su
    • İç Harcı İçin;
    • Yarım kilo dana kıyma
    • 1 adet kuru soğan
    • Tuz
    • Karabiber
    • Suyu İçin;
    • 2 yk biber salçası
    • 2 su bardağı et suyu
    • 1 tk limon tuzu
    • Nane
    Yapılışı

    Hamuru için; un bir kaba koyulur. Üzerine yumurta ve tuz eklenir. Daha sonra yavaş yavaş suyu eklenerek hamur yoğrulur. Yoğrulan hamurun üzeri kapatılıp 15-20 dk dinlendirilir. Bu sırada iç harcı için, kıyma bir kaba alınır. Üzerine soğan rendelenip eklenir. Ardından tuz ve karabiber eklenip yoğrulur.Diğer tarafta dinlenen hamur bezelere ayrılır. Ardından açılıp kare kare kesilir. İçlerine kıymalı harçtan koyulup mantı şeklinde kapatılır. Bütün hamurlar bu şekilde hazırlanır. Diğer tarafta salça kavrulur. Kavrulan salcaya et suyu ve normal su eklenir. Limon tuzu atılır. Kaynayan suya mantılar atılır. Haşlanmış nohutlar eklenir. Nane de eklenip piştikten sonra altı kapatılıp servis edilir.Afiyet olsun

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.