Nursel’in Mutfağı Tandır Çorbası Tarifi 27.03.2015
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Bıçak arası doğranmış etler tencereye alınıp kavrulur. Suyunu salınca tereyağ ve sıvıyağ eklenir. Doğranan 1 soğan içine bırakılır. Biber ve domates salçası konur. Hafif haşlanan mercimekler, buğday ve nohutlar eklenir. 1 su bardağı et suyu bırakılır. Tuzu, karabiberi atılır. Pişirilmeye bırakılır.Afiyet olsun
Malzemeler- – 250 g küçük doğranmış kuzu kuşbaşı
- – 1,5 su bardağı nohut
- – 1,5 su bardağı buğday
- – 1,5 su bardağı yeşil mercimek
- – 1 adet kuru soğan
- – 2 yemek kaşığı tereyağı
- – yarım çay bardağı sıvı yağ
- – 1 yemek kaşığı biber salçası
- – 1 yemek kaşığı domates salçası
- – 1 tatlı kaşığı tuz
- – 1 tatlı kaşığı karabiber
- – 1 çay kaşığı pul biber
- – 1 su bardağı et suyu
- – su
Yapılışı