Nursel’in Mutfağı Alişka Çorbası 05.03.2015


  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Alişka Çorbası 05.03.2015

     

    1,5 su bardağı un bir kaba alınır. 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilir. Cıvık bir hamur olacağı için su miktarını ayarlayabilirsiniz. Krep hamurundan biraz yoğun olmalıdır.
    2 adet kalçalı but bol suda haşlanır. Haşlanınca tavuklar suyundan çıkarılır. Kalan tavuk suyunun üzerine sıcak su ilave edilir. Küp küp doğranan 2 adet patates tavuk suyuna ilave edilir. Bir tatlı kaşığı önce çorbanın suyuna batırılır sonra hazırlanan hamurdan aynı kaşıkla bir parça alınıp çorba suyuna bırakılır. Bu işlem hamur bitene kadar yapılır. Hamurlar çorbanın içinde pişecektir.haşlanan tavuklar didilir ve çorbaya eklenir. İsteğe bağlı tuzu ve karabiberi ilave edilir. Bir taşım kaynayınca doğranan bol maydanoz eklenir ve ocaktan alınır. Maydanozlar çorbanın kendi ısısı ile pişecektir. Alişka çorbanız sunuma hazırdır.Afiyet olsun

    Malzemeler
  • -2 adet kalçalı but
  • – 2 adet patates
  • – 1 tutam maydanoz
  • – 1 çay kaşığı karabiber
  • – 1 tatlı kaşığı tuz
  • -Hamuru için;
  • – 1,5 su bardağı un
  • – 1 tatlı kaşığı tuz
  • – su
Yapılışı

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.