Nermin’in Enfes Mutfağı Dört Bakliyatlı Çorba Tarifi 06.04.2022


  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nermin’in Enfes Mutfağı Dört Bakliyatlı Çorba Tarifi 06.04.2022

    Nermin’in Enfes Mutfağı 06.04.2022 tarihinde Kanal 7’de yayınlanan yeni bölümünde NERMİN GÜL ve sevgili konuğu sizler için birbirinden lezzetli tarifleri hazırladı.

    Malzemeler

     

    • 1 yemek kaşığı yeşil mercimek
    • 1 yemek kaşığı kırmızı mercimek
    • 1 yemek kaşığı bulgur
    • 1 yemek kaşığı pirinç
    • 1 yemek kaşığı buğday
    • 5 su bardağı sıcak su
    • tuz
    • Terbiyesi için;
    • 1 su bardağı yoğurt
    • 1 yemek kaşığı un
    • 1 adet yumurta sarısı
    • Sosu için;
    • 1 adet kuru soğan
    • 1 yemek kaşığı tereyağ
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağ
    • 2 çay kaşığı kuru nane
    • yarım çay kaşığı karabiber
    • yarım çay kaşığı kimyon

     

    Yapılışı

     

    Uygun bir tencere içersine yıkanmış ve suyu süzülmüş bakliyatlar koyulur.

    Üzerine 5 su bardağı kadar su eklenir ve kaynamaya bırakılır.

    Kaynamaya başladığında altı hafif kısılır ve bakliyatlar yumuşayana kadar pişirilir.

    Diğer taraftan terbiyesi için yoğurt, yumurta ve un pürüzsüz hale getirene kadar çırpılır.

    20 dk sonra bakliyatlar kontrol edilir yumuşadınında kepçeyle suyundan alınır ve terbiyesine eklenir.

    Güzelce karışıp terbiye ılığıdında yavaşça eklenir ve aynı zamanda hızlıca karıştırılır. Bu çorbanın kesilmemesi için önemli.

    Çorbayı kısık ateşte ara ara karıştırarak kaynatın.

    Üzeri için sos tenceresine tereyağ ve zeytinyağı alın ve kızdırın.

    Üzerine küçük doğranmış soğanı ekleyip 2-3 dk kavurun.

    En son baharatları ekleyip kızdırın ve sosu çorbaya dökün. 1-2 taşım fokurdadıktan sonra damak tadınıza göre tuzu ilave edip ocaktan alın.

    Tuzunu en son eklerseniz kesilme olmaz.

    Afiyet olsun.

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.