Arda’nın Ramazan Mutfağı’nın 29.04.2021 tarihinde Kanal D’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için birbirinden lezzetli tarifleri hazırladı.

Çorba tencerenizi ocağa alın ve ısıtın.
Ayçiçek yağı ve ince yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip soteleyin.
Soğanlarınız yumuşayınca küçük küp doğradığınız kabakları ilave edip soteleyin.
İnce doğradığınız ıspanak saplarını ekleyip sotelemeye devam edin.
Haşlanmış buğdayları ilave edip karıştırın.
Ardından tuz, beyaz biber ve suyu ilave edip karıştırın.
Tencerenizin kapağını kapatın ve 5 – 10 dakika kaynayana kadar pişirin.

Meyanesi için;
Ayrı bir karıştırma kabında süzme yoğurt, yumurta sarısı ve unu bir çırpma teli yardımıyla iyice karıştırın.
Çorbanızın sıcak suyundan 1 kepçe ekleyip kesilmemesi için iyice çırpın.
Hazır olan meyanenizi çorbanıza ilave edip karıştırın.

Üzeri için;
Bir tavanın içerisine zeytinyağı ilave edip ısıtın.
Isınan yağın içerisine pul biber ilave edip karıştırın.
Çorbanızın içerisine biberli yağı ilave edip karıştırın.