Arda’nın Ramazan Mutfağı Yarma Çorbası Tarifi 29.04.2021


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Ramazan Mutfağı Yarma Çorbası Tarifi 29.04.2021

    Arda’nın Ramazan Mutfağı’nın 29.04.2021 tarihinde Kanal D’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için birbirinden lezzetli tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • 2 – 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
    • 1 adet küçük boy soğan
    • 1 adet kabak – küçük küp doğranmış
    • 10 – 15 adet ıspanak kökü – ince doğranmış
    • 6 su bardağı su
    • 1,5 su bardağı yarma – buğday
    • Tuz
    • Beyaz biber
    • Meyanesi için Malzemeler
    • 400 gr. süzme yoğurt
    • 1 yumurtanın sarısı
    • 1 yemek kaşığı un
    • Üzeri için Malzemeler
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı ya da tereyağı
    • 1 çay kaşığı pul biber
    Yapılışı

    Çorba tencerenizi ocağa alın ve ısıtın.
    Ayçiçek yağı ve ince yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip soteleyin.
    Soğanlarınız yumuşayınca küçük küp doğradığınız kabakları ilave edip soteleyin.
    İnce doğradığınız ıspanak saplarını ekleyip sotelemeye devam edin.
    Haşlanmış buğdayları ilave edip karıştırın.
    Ardından tuz, beyaz biber ve suyu ilave edip karıştırın.
    Tencerenizin kapağını kapatın ve 5 – 10 dakika kaynayana kadar pişirin.



    Meyanesi için;
    Ayrı bir karıştırma kabında süzme yoğurt, yumurta sarısı ve unu bir çırpma teli yardımıyla iyice karıştırın.
    Çorbanızın sıcak suyundan 1 kepçe ekleyip kesilmemesi için iyice çırpın.
    Hazır olan meyanenizi çorbanıza ilave edip karıştırın.

    Üzeri için;
    Bir tavanın içerisine zeytinyağı ilave edip ısıtın.
    Isınan yağın içerisine pul biber ilave edip karıştırın.
    Çorbanızın içerisine biberli yağı ilave edip karıştırın.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.