Arda’nın Ramazan Mutfağı Köz Patlıcan Çorbası Tarifi 26.05.2018
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Arda’nın Ramazan Mutfağı’nın 26.05.2018 tarihinde Tv8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için birbirinden lezzetli tarifleri hazırladı.
Malzemeler- 3 adet patlıcan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 – 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 5 su bardağı su
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Dereotu – üzeri için
YapılışıPatlıcanları közleyin.
Bir çorba tenceresinde tereyağını eritin ve unu ekleyip, hafifçe kavurun.
Közlenmiş patlıcanları küp küp doğrayın, tencereye ekleyin ve bir tur çevirin.
Ezilmiş sarımsağı da ekleyin.
Suyunu yavaş yavaş ilave edin ve hafif kaynayınca sütü ekleyip, karıştırın.
Bir taşım kaynatın ve baharatlarını ilave edin.
İnce doğranmış dereotuyla servis edin.