Arda’nın Mutfağı Nohutlu Yoğurt Çorbası Tarifi 01.12.2018
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Arda’nın Mutfağı’nın 01.12.2018 tarihinde Kanal D’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için lezzetli tarifler hazırladı.
Malzemeler- 1,5 su bardağı buğday
- 4 su bardağı su – haşlamak için
- 5 su bardağı su
- 1 su bardağı nohut – haşlanmış
- Tuz
- Karabiber
- Meyanesi için;
- 1 kase süzme yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- Üzeri için;
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Kuru nane
- Pul biber
YapılışıBuğdayı yıkayın, tencereye alın üzerine 4 su bardağı su ekleyerek haşlayın.
Buğdaylar suyunu çekip iyince haşlanınca üzerine 5 su bardağı suyu ve nohutları ekleyip, bir taşım kaynatın.Meyanesi için;
Süzme yoğurt, un ve yumurta sarısını ayrı bir kasede çırpın, çorbanın suyundan azar azar ekleyerek ılıttığınız bu sosu çorba tenceresine karıştırarak ilave edin, 10 dakika kadar tıkırdatın.Üzeri için;
Tereyağını eritin üzerine pul biber ve kuru naneyi ekleyin.
Çorbanın üzerine gezdirerek servis edin.