Trt 1 Misafirim Var Tuzda Palamut Tarifi 28.09.2018
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Trt 1 Misafirim Var’ın 27.09.2018 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nermin Gül ve konuğu sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.
Malzemeler- 3 adet palamut
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet limon suyu
- 5 adet yumurta akı
- kaya tuzu
- defne yaprağı
- taze soğan
Sosu için;
- roka
- maydanoz
- limon
- tuz
Yapılışı3 adet palamudu zeytinyağı ve yarım limonun suyu ve tuz ile harmanladık.
Palamutların içerisine taze soğanlarımızı ve dilimlenmiş limonlarımızı koyduk.
5 adet yumurtanın akını ayırdık ve çırptık ve 1 kilo tuz ile karıştırdık. Pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsimize yaydık. Balıklarımızı koyduk ve üzerlerini tekrar tuz ile kapattık. Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında 30 dakika kadar pişirdik.
Sosu için roka, maydanoz, zeytinyağı ve tuzu blenderdan geçirdik…
Balığımızı tuzlarından ayıklayıp servis tabağımıza aldık. Roka ve maydanozlarla süsledik. Sos ile birlikte servis ettik…
✅ Püf Noktası;
•Balıkların içlerine kaya tuzu girmesini istemiyorsanız açık kısımlarını düzgün bir şekilde kapatmalısınız…