Zeytinyağlı Barbunya Pilaki Tarifi


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Zeytinyağlı Barbunya Pilaki Tarifi

     

     

    Malzemeler
    • -500 gr. barbunya
    • -1 adet kuru soğan
    • -1 adet havuç
    • -1 adet patates
    • -1-2 adet domates
    • -1-2 diş sarımsak
    • -2 yemek kaşığı domates salçası
    • -1 çay bardağı zeytinyağı
    • -1 çay kaşığı şeker
    • -tuz
    Yapılışı

    Barbunyaları bir gece öncesinden ıslayıp ertesi gün 10 dakika kadar  haşlayın.

    Tencereye zeytinyağını ekleyin.Yağ kızdığında yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.Küp küp doğradığınız havucu ve patatesi ekleyip kısık ateşte 2-3 dakika kadar kavurun.Sarımsağı ekleyip çevirin.Ardından barbunyayı ekleyin.Salçayı ve domatesi ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.Şeker,tuz ekleyip karıştırın. Barbunyaların üzerini sebzelerin hizasına kadar su ekleyin.Barbunyalar, patates ve havuçlar yumuşayana kadar pişirin.

    Maydanozları yıkayıp ince ince kıyın.Servis esnasında barbunyaların üzerine maydanozları ekleyin.Soğuk servis yapın. Afiyet olsun 🙂

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.